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Mit kulinarischen Grüßen
Eure Metzgerinnung Dachau-Freising

Erstes Quartal stellt Fleischer zufrieden

Frankfurt am Main, 12. Juni 2017. Das deutsche Fleischerhandwerk hat einen zufriedenstellendenden Start ins Jahr 2017 hingelegt. Laut Statistischem Bundesamt stieg der Branchenumsatz um 1,8 Prozent gegenüber dem Vergleichsquartal des Vorjahres. Die Zahl der Beschäftigten blieb hingegen nahezu stabil, gegenüber dem ersten Quartal 2016 ist ein Rückgang von 0,5 Prozent zu verzeichnen. Diese Entwicklung ist […]

Schöne Pfingsten

Pfingsten ist ein christliches Fest und wird 50 Tage nach Ostern gefeiert. Heuer ist der Pfingstsonntag am 4. Juni und Pfingstmontag am 5. Juni. Früher gab es auch für die einfache Bevölkerung Fleisch an Pfingstfeiertagen. Fleischspeisen gab es damals nur an den großen Feiertagen: Fastnacht, Ostern, Pfingsten, Kirchweih und Weihnachten. Seit dieser Zeit hat sich die bayerische Küche einen guten […]

Fördermöglichkeiten weiter ausloten

Amts-Chef des Wirtschaftsministeriums zu Gast in Augsburg Im Rahmen der Internationalen Handwerksmesse in München konnte Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. unter anderem mit der bayerischen Wirtschaftsministerin Ilse Aigner über die Anliegen und Probleme des bayerischen Metzgerhandwerks sprechen. Resultierend aus diesem Gespräch besuchte der Amts-Chef des Wirtschaftsministeriums, Ministerialdirektor Dr. Bernhard Schwab, gemeinsam mit Ministerialrat Dr. Peter Stein […]

Metzgerinnung Dachau-Freising
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